Les «Lundis Sans Viande» Et L'Agriculture Améliorée Peuvent-Ils Contrer Les Changements Climatiques? (Op-Ed)

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Selon un nouveau rapport des nations unies, l'élevage continue d'avoir un impact profond sur le changement climatique, mais de meilleures pratiques agricoles pourraient aider à en limiter les effets.

Geoff Orme-Evans est directeur des politiques publiques pour Humane Society International (HSI). Il dirige les efforts de HSI pour aborder avec humanité la contribution de l'agriculture animale à la dégradation de l'environnement et au changement climatique. Il contribué à cet article WordsSideKick.com Expert Voices: Op-Ed & Insights.

Un rapport récent de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), Lutter contre le changement climatique grâce au bétail, a révélé une nouvelle surprenante. L’agriculture animale, avec ses 70 milliards d’animaux terrestres, représente 14,5% des émissions mondiales de gaz à effet de serre induites par l’homme, ce qui confirme que le secteur des animaux d’élevage est l’un des principaux contributeurs à l’un des problèmes environnementaux les plus pressants de notre époque.

Dans le monde entier, les élevages industriels représentent maintenant environ les deux tiers de la production d’œufs et de viande de volaille et plus de la moitié de la production de viande de porc. Ces installations concentrent jusqu'à des centaines de milliers d'animaux d'élevage, ainsi que leurs déchets, souvent dans des cages, des caisses et des enclos privés de protection sociale. La majorité des truies gravides, des poules pondeuses et d'autres animaux d'élevage sont logés dans des cages stériles et des caisses à peine plus grandes que leurs corps.

Les animaux ne peuvent pas faire d'exercice, étirer complètement leurs membres ou adopter de nombreux comportements naturels importants. Imaginez ce que ce serait comme être coincé dans une zone équivalente, pour l'homme, à la taille d'un siège d'avion, pour la quasi-totalité de votre vie.

Et l'impact du secteur agricole ne devrait pas diminuer. Selon le rapport de la FAO, la demande en viande et en lait devrait augmenter respectivement de 73% et 58% entre 2010 et 2050. Il est important pour nous tous de soutenir les agriculteurs et les éleveurs qui prennent soin de leurs animaux, agissent conformément à l'éthique fondamentale de la compassion envers les créatures sensibles qu'ils contrôlent et pratiquent et promeuvent une agriculture respectueuse de l'environnement et respectueuse de l'environnement.

Si vous êtes un expert spécialisé - chercheur, dirigeant d'entreprise, auteur ou innovateur - et que vous souhaitez contribuer à la rédaction d'un éditorial, écrivez-nous ici.

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De plus, des changements simples, voire hebdomadaires, dans votre régime alimentaire peuvent vous aider. Selon une étude réalisée en 2008 aux États-Unis, un ménage moyen passant d'un régime à base de viande rouge et de produits laitiers à un régime à base de légumes - juste un jour par semaine - réduirait les émissions de gaz à effet de serre équivalentes aux personnes de ce ménage qui conduisent environ 1 000 personnes. moins de miles par an.

Les gens peuvent devenir des consommateurs plus compatissants en suivant trois "R": "réduire" ou "remplacer" la consommation de produits d'origine animale et "affiner" les régimes en choisissant des produits provenant de sources respectant des normes plus strictes de protection du bien-être des animaux.

Une façon de faire est de participer à la campagne grandissante du lundi sans viande et d'encourager les autres dans le monde à faire de même. Même les agriculteurs traditionnels soutiennent de plus en plus les lundis sans viande comme moyen de créer des systèmes agricoles plus durables et basés sur les communautés.

Le gouvernement américain a adopté la campagne Le lundi sans viande comme mesure d'économie de ressources pendant la Première Guerre mondiale. En 2003, l'école de santé publique Bloomberg de Johns Hopkins a relancé ses efforts avec The Monday Campaigns afin de promouvoir le remplacement de la viande un jour par semaine pour la production humaine. la santé et la santé de la planète. En choisissant d'adopter un menu sans viande un jour par semaine, vous pouvez aider les animaux, la planète et votre santé. C'est une option que la société ne peut pas se permettre de ne pas prendre.

Les opinions exprimées sont celles de l'auteur et ne reflètent pas nécessairement celles de l'éditeur. Cette version de l'article a été publiée à l'origine sur WordsSideKick.com.


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