Les Acides Gras Oméga-3 Réduisent Le Risque De Crise Cardiaque Fatale

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Des recherches antérieures sur les suppléments d'huile de poisson et d'autres sources d'acides gras oméga-3 ont donné des résultats mitigés. Mais une nouvelle étude plus approfondie révèle de nouvelles découvertes.

Manger du poisson, des noix, des graines et des plantes contenant des acides gras oméga-3 peut réduire considérablement le risque de mourir d'une crise cardiaque, selon l'étude la plus approfondie jamais réalisée sur ce sujet nutritionnel controversé.

Des recherches antérieures sur les suppléments d'huile de poisson et d'autres sources d'acides gras oméga-3 ont donné des résultats mitigés. Certaines études ont révélé des avantages pour la santé du cœur et d'autres n'ont révélé aucun avantage.

La dernière étude, publiée aujourd'hui (27 juin) dans la revue JAMA Internal Medicine, est la plus grande du genre à mesurer les niveaux réels d'acides gras oméga-3 dans le sang des participants, par opposition à des questionnaires dans lesquels des personnes déclarent ce qu'ils mangent. Les résultats basés sur des questionnaires diététiques sont sujets à des erreurs dues à une mémoire défectueuse ou à une exagération. [Top 10 des aliments contre le cancer]

La nouvelle étude - d'un consortium international composé de 19 études de 16 pays comptant plus de 45 000 participants - a révélé que des taux sanguins plus élevés d'acides gras oméga-3 dans le sang étaient associés à un risque de crise cardiaque mortelle réduit de près de 10% en moyenne, par rapport aux niveaux inférieurs. L'étude a révélé que les participants avec le plus haut taux d'oméga-3 dans le sang présentaient la plus grande réduction de risque - un risque plus faible de subir une crise cardiaque mortelle de plus de 25%.

Aux États-Unis, un décès sur quatre est dû à une maladie cardiaque, selon le Center for Disease Control and Prevention. Ainsi, les résultats de l’étude impliquent que si une personne moyenne aux États-Unis mangeait plusieurs portions d’aliments contenant des acides gras oméga-3 par semaine, ce nombre pourrait être réduit à une sur cinq ou une sur six, selon les résultats de l’étude.

"Pour la principale cause de décès dans le monde, réduire le risque [d'une crise cardiaque fatale] d'environ 25% est tout à fait sensé", a déclaré le Dr Dariush Mozaffarian, principal auteur, doyen de la Friedman School of Tufts School. Université à Boston. "Bien que nos découvertes reposent sur des biomarqueurs d'observation, la réduction du risque observée a à peu près le même effet de taille que les statines sur la cardiopathie mortelle", a déclaré Mozaffarian à WordsSideKick.com.

Le poisson est la principale source de nourriture des acides gras oméga-3, en particulier des acides gras polyinsaturés appelés acide eicosapentaénoïque (EPA) et acide docosahexaénoïque (DHA). Les poissons gras tels que le saumon, la truite, les anchois, les sardines et le hareng contiennent les quantités les plus élevées d’acides gras oméga-3, selon le Département de l’agriculture des États-Unis. Certaines algues en ont aussi.

Les graines de lin, les noix, un vert succulent appelé pourpier (que certaines personnes considèrent comme une adventice) et certains autres légumes à feuilles, les graines et les huiles de noix sont des sources d'un acide gras oméga-3 d'origine végétale appelé acide alpha-linolénique (ALA).

Des études antérieures ont montré que l'EPA et le DHA sont supérieurs à l'ALA pour la santé cardiaque, car l'organisme doit convertir l'ALA en EPA et en DHA pour qu'il soit efficace. Pourtant, la nouvelle étude révèle que les taux sanguins d'ALA en circulation sont presque aussi étroitement liés à un risque réduit de crise cardiaque que les autres oméga-3.

"C’est l’une des nouvelles découvertes de notre enquête: lorsque nous avons combiné les résultats de nombreuses études menées dans le monde entier, nous avons également observé un risque plus faible de coronaropathie mortelle avec ALA", a déclaré Mozaffarian. "Ce n'était pas aussi robuste que pour le DHA, mais il suggère tout de même les avantages de manger des oméga-3 de plantes."

En revanche, des niveaux plus élevés d’acides gras oméga-3 ne sont généralement pas associés à un risque réduit de non mortel les crises cardiaques - une découverte qui reste un peu mystérieuse, ont écrit les chercheurs. [Au-delà des légumes et de l'exercice: 5 façons d'être en santé cardiaque]

Les scientifiques ont émis l’hypothèse que l’utilisation de la statine ou de l’aspirine pourrait réduire les avantages des acides gras oméga-3, mais les nouvelles recherches ont révélé peu de preuves à cet égard.

En outre, la nouvelle étude n'a pas pu évaluer l'utilité de prendre des suppléments d'huile de poisson, par opposition à la consommation de poisson, car très peu de participants à l'étude prenaient ces suppléments.

"Ces nouveaux résultats, qui comprennent de nombreuses études qui n’avaient auparavant pas rendu compte de leurs résultats, fournissent le tableau le plus complet à ce jour sur la manière dont les oméga-3 peuvent influer sur les maladies du cœur", a déclaré la première auteure, Liana Del Gobbo, chercheuse postdoctorale à la Stanford University School of Medicine, qui a mené cette étude dans le cadre de son travail postdoctoral avec Mozaffarian. "Parmi ces diverses études, les résultats étaient également cohérents en fonction de l'âge, du sexe, de la race, de la présence ou non de diabète, et de l'utilisation d'aspirine ou de médicaments réduisant le cholestérol."

La nouvelle recherche comprenait les résultats d'études menées aux États-Unis, en Europe, en Israël, à Singapour et au Costa Rica. Le projet de recherche s'appelle le consortium de recherche Cohortes pour la recherche sur le cœur et le vieillissement en épidémiologie génomique (CHARGE) (FORCe).

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Les Acides Gras Oméga-3 Réduisent Le Risque De Crise Cardiaque Fatale

FAQ - 💬

❓ Est-ce que oméga-3 est bon pour le cœur ?

👉 Les oméga-3 du poissonLe DHA et l'EPA se retrouvent dans les poissons et les fruits de mer. Des études ont démontré que le DHA et l'EPA pourraient être associés à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires.

❓ Quels sont les bienfaits des acides gras oméga 3 ?

👉 Il joue un rôle dans la structure des membranes et dans le fonctionnement du cerveau. L'acide eicosapentaénoïque (EPA), présent également dans les produits de la mer, est lui aussi mieux assimilé par l'organisme. Tout comme le DHA, il contribue au bon fonctionnement du système cardiaque.

❓ Est-il dangereux de prendre trop d'oméga-3 ?

👉 Un groupe d'experts de l'autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a analysé l'information scientifique disponible pour définir un apport maximal tolérable en oméga-3. S'ils ont estimé qu'ils n'avaient pas les éléments nécessaires pour l'établir, ils ont conclu qu'une dose de 5g est sans danger pour la santé.

❓ Pourquoi les oméga-3 sont importants ?

👉 Des études scientifiques ont révélé l'importance de ces acides gras polyinsaturés dans de nombreuses fonctions de l'organisme. Ainsi l'acide gras docosahexaénoïque (DHA) participe au bon fonctionnement des fonctions cognitives. De plus, cet oméga 3 contribue également au maintien de l'acuité visuelle.

❓ Est-il bon de prendre des oméga 3 tous les jours ?

👉 L'apport en oméga-3 renforce l'organisme sur de multiples plans et vous aide à rester en bonne santé. Les compléments alimentaires d'oméga-3 permettent d'éviter de complexifier son quotidien et sont utiles dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

❓ Quelle quantité d'oméga 3 Faut-il par jour ?

👉 La dose journalière d'oméga 3 totaux recommandée est de 1 à 2 grammes dont 250 mg de DHA, mais les médecins peuvent monter la dose selon les besoins et l'état de santé des patients. Les oméga 3 Abyssea sont du DHA directement dosé à 250 mg par capsule. La posologie est donc réduite à son maximum : 1 capsule par jour.


Supplément Vidéo: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet.




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