Des Cellules Intestinales Spéciales Peuvent Aider À Maîtriser Les Allergies Alimentaires

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Les scientifiques ont découvert un chaperon cellulaire qui introduit des protéines alimentaires dans le système immunitaire afin de minimiser les réactions allergiques, ce qui pourrait conduire à des thérapies pour les allergies alimentaires, la maladie cœliaque et les maladies inflammatoires de l'intestin.

Le long des murs de votre intestin grêle se trouve une forteresse remplie de cellules immunitaires. Comme des gardes-frontières à un poste de contrôle avec un doigt qui pique, des boulots de démangeaisons, leur travail consiste à permettre aux nutriments de passer en toute sécurité dans le sang et de tuer toutes les bactéries ou les freeloaders indésirables qui tentent de passer.

Parfois, en cas d’allergie, de maladie cœliaque ou de maladie intestinale inflammatoire, ces gardes sont un peu trop heureux pour la gâchette et organisent une attaque violente contre une protéine de blé ou de cacahuète innocente.

Les scientifiques ont maintenant identifié des cellules dans l'intestin grêle capables d'escorter certaines protéines à travers la muqueuse intestinale, puis de les introduire dans le système immunitaire à des conditions favorables. La découverte, publiée dans la revue Nature le 15 mars, pourrait conduire à des thérapies pour les allergies alimentaires graves et les réactions indésirables similaires aux aliments. [9 Allergies étranges]

Personne n'a eu un instinct

Les chercheurs, dirigés par Rodney Newberry de la Washington University à St. Louis, ont déclaré que cette découverte était une surprise après des mois de frustration. Newberry et d’autres dans le domaine de l’immunologie avaient supposé que les cellules dendritiques, qui font partie du système immunitaire, atteignaient en quelque sorte le centre de l’intestin pour prélever des particules alimentaires en transit. Ensuite, ces cellules trouveraient en quelque sorte des antigènes - des protéines qui déclenchent une réponse immunitaire ou immunitaire - et les attireraient plus profondément dans la paroi intestinale pour un examen plus approfondi.

Une fois que les antigènes sont extraits de l'intestin pour inspection, les camarades de cellules dendritiques du système immunitaire les neutralisent ou les tuent s'ils sont considérés comme étrangers et potentiellement dangereux.

Ainsi, Newberry a recruté un collègue de WUSL, Mark Miller, expert en imagerie microscopique en direct, pour créer une vidéo de l’intérieur d’un tube digestif de souris afin de déterminer avec précision les types de cellules dendritiques impliquées et comment. Mais ils ne trouvèrent aucune preuve de tout cellule dendritique atteignant le centre de l'intestin, appelée la lumière, comme les scientifiques l'avaient supposé. Au lieu de cela, après des mois passés à chercher dans la mauvaise zone, ils ont repéré un médiateur apparent qui escortait des antigènes à travers la paroi intestinale et les transmettait aux cellules dendritiques.

Escorte à travers le mucus

Les médiateurs sont des cellules caliciformes, le même type de cellules qui sécrètent la barrière protectrice du mucus dans l'intestin grêle qui régule le passage des nutriments et d'autres produits chimiques. Miller a capturé des images d'une cellule caliciforme engloutissant un antigène de sucre que la souris venait de consommer et l'amenant dans une cellule dendritique.

"Tout le monde s'est concentré uniquement sur le fait que les cellules caliciformes sécrètent du mucus, mais je pense que, face à nos découvertes, vous pourriez vous demander si le problème de la maladie inflammatoire de l'intestin pourrait résulter en partie du fait que les cellules caliciformes ne délivrent pas les antigènes au bon endroit, "A dit Newberry. "Ou peut-être qu'ils ne délivrent pas du tout d'antigènes ou trop d'antigènes. Nous ne savons pas encore."

Les chercheurs ont déclaré que les cellules caliciformes pourraient préférentiellement escorter des antigènes dotés de propriétés tolérogènes, c'est-à-dire ceux qui favorisent la tolérance immunitaire. Ainsi, les chercheurs espèrent pouvoir utiliser un jour les cellules caliciformes pour cibler un traitement médicamenteux capable d’apprivoiser un système immunitaire hyper-vigilant.

Les cellules de la gobelet remplissent la même fonction chez les humains que chez les souris, a expliqué Newberry, sur la base des analyses de son équipe portant sur des tissus intestinaux humains sains prélevés sur des patients subissant une chirurgie de perte de poids.

Miller a attribué cette découverte inattendue au pouvoir de la technique d'imagerie à excitation à deux photons, qui tire parti des colorants fluorescents pour imager profondément dans les tissus vivants. "Souvent, vous rencontrerez un nouveau phénomène auquel vous ne vous attendiez pas", a-t-il déclaré. "Parfois, rien qu'en regardant, vous réalisez que le système ne se limite pas à ce que vous pensiez."

Christopher Wanjek est l'auteur des livres "Bad Medicine" et "Food At Work". Sa chronique, Bad Medicine, paraît régulièrement sur WordsSideKick.com.


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