Pourquoi La Galette De La Sainte Communion A-T-Elle Besoin De Gluten?

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Le pain utilisé dans les rites de communion catholique doit contenir une trace de gluten, selon une directive du vatican.

Le pain utilisé dans les rites de communion catholique doit contenir une trace de gluten, selon une directive du Vatican.

La lettre circulaire (ou celle qui est distribuée à un groupe de personnes tel que le clergé), publiée le 15 juin, n'est pas une nouvelle politique: elle réaffirme les directives antérieures de l'église concernant l'hôte, qui rejettent également les additifs comme les fruits ou le miel. Selon la lettre, les fidèles qui ne peuvent pas consommer de gluten de protéine de blé à cause de la maladie cœliaque, d'une allergie ou d'une autre raison sérieuse peuvent utiliser du pain à faible teneur en gluten, souvent confondu aux États-Unis et en Europe.. Toutefois, le pain à base de riz, de tapioca ou de grains autres que de blé n'est pas acceptable.

Alors, pourquoi l’église s’inquiète-t-elle de la présence d’une protéine de blé particulière dans le pain? [Preuve de Jésus-Christ? 7 éléments de preuve débattus]

Définir le pain

La raison a à voir avec la définition du pain. La communion est un rite qui remonte à la première église catholique. Dans la première épître de saint Paul aux Corinthiens (dans le Nouveau Testament de la Bible), qui a été écrite vers l'an 53 ou 54, Paul expose le rituel et ses racines dans la Dernière Cène, le dernier repas de Jésus-Christ avant la crucifixion:

"Car j'ai reçu du Seigneur ce que je vous ai aussi livré: que le Seigneur Jésus, la nuit même au cours de laquelle il a été trahi, a pris une pause", lit la traduction du passage du roi Jacques, "et quand il eut rendu grâce Il le rompit et dit: "Prenez, mangez; c'est mon corps qui est brisé pour vous: faites-le en mémoire de moi".

Selon la doctrine catholique, le pain et le vin consacrés sont transsubstantiés ou deviennent le corps et le sang de Christ. Ainsi, la pureté du pain et du vin est importante, a déclaré le révérend Andrew Menke, directeur exécutif du Secrétariat du culte divin de la Conférence des évêques catholiques des États-Unis. [Qui était Jésus, l'homme?]

"Jésus a juste utilisé du vin, et Jésus a juste utilisé du pain, et la définition de base du pain est la farine de blé et l'eau", a déclaré Menke à WordsSideKick.com, évoquant le pain sans levain que Jésus et ses disciplines auraient mangé. "Nous pensons donc que si nous commençons à ajouter des éléments à cela, du miel, etc. pour en améliorer le goût, nous avons le sentiment que nous compromettons en quelque sorte l'intégrité."

La nouvelle lettre circulaire rappelle simplement aux évêques comment gérer le pain et le vin choisis pour l'Eucharistie, a déclaré Menke. La Congrégation pour le Culte Divin et la Discipline des Sacrements établit les normes à utiliser; en 2004, cette congrégation a publié un rapport intitulé Redemptionis Sacramentum cela explique les exigences pour le pain:

"Le pain utilisé dans la célébration du Très Saint Sacrifice eucharistique doit être sans levain, purement à base de blé et récemment préparé de manière à éviter tout risque de décomposition. Il en résulte que le pain fabriqué à partir d'une autre substance, même s'il s'agit d'un grain, Si elle est mélangée avec une substance différente du blé à un point tel qu'elle ne serait généralement pas considérée comme du pain de blé, ne constitue pas une matière valable pour la confection du Sacrifice et du Sacrement eucharistique. des fruits ou du sucre ou du miel dans le pain pour la confection de l’Eucharistie. Les hôtes doivent évidemment être fournis par ceux qui se distinguent non seulement par leur intégrité, mais aussi par leur habileté à les fabriquer et en disposant des outils appropriés. "

Faire des logements

À un moment donné, des communautés religieuses de moines et de nonnes étaient chargées de fabriquer le vin et le pain utilisés dans les rites de la sainte communion, a déclaré Menke. De nos jours, des plaquettes de communion sont disponibles en ligne et des bouteilles de vin s'alignent sur les rayons des spiritueux et des épiceries. Menke a émis l'hypothèse que la récente lettre circulaire a peut-être été soulevée davantage par souci de pureté que le pain.

"Le Saint-Siège se rend compte que les gens achètent probablement du vin qui n'est pas spécialement fait pour la messe", a-t-il déclaré. "Cela ne veut pas dire que c'est faux ou que cela ne fonctionne pas pour la messe, mais ils veulent juste rappeler aux évêques qu'il est important de faire attention à la façon dont les choses sont fabriquées."

Des mesures d'adaptation sont toutefois prises pour les personnes souffrant de troubles rendant impossible la consommation d'alcool ou de gluten. Les prêtres peuvent choisir des pains «sans gluten» à base de blé, à partir desquels la quasi-totalité des protéines incriminées ont été retirées, selon une lettre circulaire de 2003; une quantité infime (pas plus de 20 parties par million, selon les autorités de contrôle des aliments) peut subsister, ce que l'église considère comme acceptable. Les produits sans gluten non fabriqués à partir de blé sont considérés comme trop éloignés de l'intention initiale de l'Eucharistie pour pouvoir compter.

Pour ceux qui ne peuvent gérer aucune trace de gluten sans répercussion médicale, l'Église catholique autorise la communion uniquement avec le vin. De même, les personnes qui ne peuvent pas consommer de vin peuvent utiliser le mustum, un jus de raisin légèrement fermenté en vertu de directives spécifiques, de sorte que sa teneur en alcool est négligeable.

Article original sur WordsSideKick.com.


Supplément Vidéo: Préparation du pain sans levain pour le repas du SEIGNEUR.




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