Préparer Une Vie Plus Longue: Boire Du Café, Des Études Suggèrent

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Boire du café est lié à une vie plus longue, selon des études.

Boire du café peut faire plus que vous aider à vous réveiller - cela peut également vous aider à vivre plus longtemps, suggèrent deux grandes études.

Les deux études - l'une des États-Unis et l'autre d'Europe - ont montré que les personnes qui buvaient du café caféiné ou décaféiné tous les jours risquaient moins de mourir au bout de 16 ans environ que les personnes qui ne buvaient pas de café.

En outre, plus le nombre de tasses de personnes consommées chaque jour par Jane est élevé, moins les personnes susceptibles de mourir de café pendant les études étaient susceptibles de mourir que les personnes qui ne buvaient pas de café., selon les résultats, qui ont tous deux été publiés en ligne hier (10 juillet) dans la revue Annals of Internal Medicine. [10 faits intéressants sur la caféine]

Ces études vont dans le sens des découvertes antérieures qui montraient également un lien entre des taux de consommation de café plus élevés et un risque de décès réduit, ont déclaré les chercheurs. Cependant, les études précédentes avaient été effectuées sur des populations en grande partie blanches et il existait peu de données permettant de déterminer si l'effet serait observé dans les populations non blanches.

Dans l’une des nouvelles études, les chercheurs ont analysé les données recueillies auprès de plus de 215 000 adultes américains âgés de 45 à 75 ans. Parmi les participants figuraient des Afro-Américains, des Américains d'origine japonaise, des Latinos, des Indigènes hawaïens et caucasiens, vivant à Los Angeles ou à Hawaï et ont tous été inclus dans la cohorte multiethnique, une étude en cours examinant les facteurs de risque du mode de vie pouvant causer le cancer chez les populations minoritaires.

Les habitudes de vie, les risques de maladie et les susceptibilités génétiques au cancer varient considérablement selon les races et les ethnies. Ainsi, la nouvelle découverte selon laquelle de nouveau le café est lié au fait de réduire le risque de décès offre une preuve plus solide que la consommation de café est protectrice et associée à une mortalité plus faible, a déclaré Veronica W. Setiawan, auteure principale de cette étude et professeure agrégée de médecine préventive à la Keck School of Medicine de l'Université de Californie du Sud à Los Angeles.

Au début de l'étude, chaque participant a rempli un questionnaire sur son mode de vie et son régime alimentaire lui demandant de décrire la fréquence de sa consommation de café régulier ou décaféiné au cours de la dernière année. Les chercheurs ont constaté que pendant une période de suivi moyenne d'environ 16 ans, il y avait environ 58 000 décès parmi les participants.

L'analyse a également montré que les participants consommant en moyenne une tasse de café ordinaire ou décaféiné par jour présentaient un risque de décès d'environ 12% inférieur à celui des participants ne buvant pas de café.

Selon les résultats, les participants qui buvaient de deux à trois tasses de café par jour en moyenne étaient environ 18% moins susceptibles de mourir que ceux qui ne buvaient pas de java. Les résultats sont valables dans quatre des cinq groupes ethniques étudiés, à l'exception des Hawaïens, même après que les chercheurs ont pris en compte les facteurs susceptibles d'influencer les habitudes des caféiers ou leur risque de décès, tels que le tabagisme, la consommation d'alcool, l'activité physique et les comportements préexistants. maladies. [Prolonger la vie: 7 façons de vivre après 100 ans]

Les taux de mortalité trouvés dans cette étude sont assez comparables aux données des populations blanches, Setiawan a déclaré à WordsSideKick.com. On ignore pourquoi le café peut réduire le risque de décès d'une personne, mais la boisson populaire contient de nombreux composés biologiquement actifs pouvant jouer un rôle, car ils ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, a-t-elle déclaré.

Buveurs de café européens

Bien que l'étude américaine n'ait posé aucune question aux participants sur les méthodes de préparation du café, l'autre étude, réalisée en Europe, a pris en compte ces informations. Les chercheurs ont indiqué qu'ils soupçonnaient que différentes méthodes de préparation et habitudes en matière de consommation d'alcool dans différents pays pourraient affecter le risque de décès des personnes.

Pour cette étude, les chercheurs ont examiné les données recueillies auprès de 520 000 hommes et femmes, pour la plupart âgés de 35 ans et plus, dans 10 pays européens (Danemark, France, Allemagne, Grèce, Italie, Pays-Bas, Norvège, Espagne, Suède et Royaume-Uni). ). Tous les participants ont été inscrits à l'enquête prospective européenne sur le cancer et la nutrition, un essai en cours sur la relation entre l'alimentation et le cancer.

Chacun des participants européens a été interrogé via un questionnaire ou lors d'un entretien sur leur consommation type de café par mois, par semaine ou par jour, ainsi que sur le fait de savoir s'ils avaient bu des versions caféées ou décaféinées de la boisson. L'étude a révélé que les participants au Danemark buvaient le plus de café, tandis que les Italiens buvaient le moins. [Avantages du café: Des études trouvent 5 avantages pour la santé]

Les chercheurs ont également eu accès à d'autres informations sur le régime alimentaire et les habitudes de vie des participants, ainsi qu'aux résultats de tests de laboratoire visant à évaluer leur état de santé.

Au cours d'une période de suivi moyenne d'environ 16 ans, plus de 41 000 participants sont décédés.

Les résultats ont révélé que les participants qui consommaient plus de café, environ trois tasses par jour, risquaient moins de mourir de n'importe quelle cause que ceux qui ne buvaient pas de café.

Les hommes qui buvaient au moins trois tasses de café par jour avaient un risque de décès plus faible de 18% par rapport aux hommes qui ne buvaient pas de café, a déclaré l’auteur principal Marc Gunter, responsable de la section sur la nutrition et le métabolisme au Centre international de recherche sur Cancer à Lyon, France.

Les femmes qui buvaient au moins trois tasses de café par jour avaient un risque de décès plus faible de 8% au cours de l'étude, par rapport aux femmes qui ne consommaient pas de café, a déclaré Gunter. Bien que l'ampleur de l'effet ne soit pas importante, son impact sur la santé de la population pourrait être considérable, car le café est une boisson si couramment consommée, a-t-il déclaré.

Lorsque les chercheurs ont examiné des causes spécifiques de décès, ils ont constaté que les participants qui consommaient une plus grande quantité de café risquaient moins de mourir de maladies digestives et circulatoires, telles que crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux.

Des réductions similaires du risque de décès des personnes ont été observées dans les 10 pays européens, qui ont des habitudes et des coutumes différentes en matière de consommation de café, a déclaré Gunter au journal WordsSideKick.com.

Globalement, les résultats suggèrent qu'une consommation modérée de café, soit jusqu'à trois tasses par jour, ne nuit pas à votre santé, a déclaré Gunter. "Incorporer le café à votre alimentation pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé", a-t-il déclaré.

Publié à l'origine sur Science en direct.


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