Pour Certains, Un Peu De Chocolat Peut Aider À Réduire Le Risque De Problèmes Cardiaques

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Selon une nouvelle étude récente, la consommation de chocolat sur une base régulière peut réduire le risque de problèmes cardiaques chez les personnes, en particulier chez les personnes obèses.

ANAHEIM, Californie - Une nouvelle étude de grande envergure suggère que la consommation régulière de chocolat peut réduire le risque de problèmes cardiaques, en particulier chez les personnes obèses.

L’étude a analysé les informations fournies par près de 150 000 anciens combattants américains ayant participé au programme Million Veteran, une vaste étude qui suit les anciens combattants et leur santé au fil du temps. Parmi ces participants, la moyenne d'âge était de 64 ans et 90% d'hommes. Au début de l'étude, aucun des participants ne souffrait de coronaropathie, une forme de maladie cardiaque caractérisée par la formation d'une plaque dans les artères qui alimentent le cœur en sang.

Les participants ont été interrogés sur la fréquence à laquelle ils mangeaient une portion de 28 grammes de chocolat noir (sans extras tels que des noix ou du caramel). Ils ont ensuite été suivis pour voir s'ils avaient des problèmes cardiaques ou des «événements» liés à une maladie coronarienne, tels qu'une douleur à la poitrine, une crise cardiaque ou une insuffisance cardiaque.

Après environ deux ans et demi, 4 055 personnes ont vécu un événement lié à la coronaropathie. Dans l’ensemble, les taux de ces événements cardiaques pour 1 000 personnes étaient les suivants: 11,8 événements chez ceux qui n’avaient consommé aucun chocolat, 10,5 événements chez ceux ayant consommé 1 once de chocolat une fois par mois, 10,1 événements parmi ceux ayant consommé 1 once de chocolat chocolat une fois par semaine, 10,1 événements parmi ceux qui ont consommé une once de chocolat deux à quatre fois par semaine et 9,7 événements parmi ceux qui ont consommé une once de chocolat cinq fois ou plus par semaine. [Top 10 des faits étonnants sur votre coeur]

Après avoir pris en compte les facteurs susceptibles d’affecter le risque de coronaropathie (âge, sexe, race, niveau d’activité physique et habitudes tabagiques, par exemple), les chercheurs ont découvert qu’il était lié de manger une portion d’une once de chocolat cinq fois ou plus par semaine. avec une diminution de 11% du risque d’événements liés à la coronaropathie. (La consommation moins fréquente de chocolat n'était pas associée à un risque réduit d'événements liés à la coronaropathie.)

Les résultats montrent qu'il existe un petit avantage à manger du chocolat régulièrement, en termes de réduction du risque d'événements liés à la coronaropathie chez ces participants, a déclaré Yuk-Lam Ho, co-auteur de l'étude, chercheur au département américain de Affaires de vétérans. Ho a présenté les résultats ici hier (12 novembre) lors de la réunion des sessions scientifiques de l'American Heart Association.

Lorsque les chercheurs ont classé les personnes en trois groupes en fonction de leur indice de masse corporelle (IMC), ils ont constaté que seules les personnes obèses (avec un IMC supérieur à 30) présentaient un risque moins élevé d'événements liés à la coronaropathie si elles mangeaient une once de chocolat cinq fois ou plus par semaine. La réduction du risque n'a pas été observée chez les personnes en surpoids (avec un IMC entre 25 et 30), normales ou en sous-poids (avec un IMC inférieur à 25).

Les résultats s'ajoutent à un certain nombre d'études suggérant que la consommation de chocolat pourrait réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Cependant, de nombreuses études précédentes étaient plus petites et donc moins stables, a déclaré Ho.

La raison pour laquelle le chocolat était associé à un risque plus faible d'événements liés à la coronaropathie chez les personnes obèses seulement n'a pas été clairement établie. Mais c'est peut-être parce que le risque réduit était faible, de sorte qu'il ne s'est manifesté que chez les personnes présentant le risque le plus élevé de maladie cardiaque, a déclaré Ho à WordsSideKick.com. (On sait que les personnes obèses présentent un risque plus élevé de maladie cardiaque que celles dont le poids est normal.)

Il est important de noter que, bien que la nouvelle étude ait établi un lien entre la consommation de chocolat et un risque réduit d'événements liés à la coronaropathie, elle ne peut pas prouver que la consommation de chocolat entraîne une réduction du risque d'événements liés à la coronaropathie.

Les nouvelles découvertes ne sont pas non plus une raison pour se gaver de chocolat, sachant que la taille de la portion utilisée dans l’étude correspond à une once de chocolat. (Une barre Hershey de taille normale mesure environ 1,5 once, ou 43 grammes.) Une analyse précédente publiée en 2015 dans la revue Heart de près de 160 000 personnes a également révélé que le fait de manger jusqu'à 100 grammes de chocolat par jour est associé à une baisse de la consommation de chocolat. risques de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Comme la nouvelle étude inclut principalement des hommes blancs plus âgés, il n'est pas clair si les résultats s'appliqueraient à d'autres populations, a déclaré Ho.

La nouvelle étude ne fait pas la distinction entre chocolat noir et chocolat au lait. Toutefois, selon des recherches antérieures, les chocolats moins transformés ou plus foncés ont tendance à avoir des niveaux plus élevés d’antioxydants, qui sont les composés dans le chocolat censés avoir des effets bénéfiques sur la santé. Ho a déclaré qu'elle espérait que les futures études impliquant ce même groupe examineraient l'incidence du type de chocolat sur le lien entre la consommation de chocolat et les événements liés à la coronaropathie.

Les résultats n'ont pas encore été publiés dans une revue à comité de lecture.

Article original sur Science en direct.


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