Y Aura-T-Il Des Fermes Dans Les Gratte-Ciel De New York?

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L'agriculture verticale est une méthode d'agriculture à grande échelle en milieu urbain. Découvrez les avantages d'une technologie de ferme verticale et de technologie de culture verticale.

D'ici 2050, on estime que 80% de la population mondiale vivra dans des zones urbaines (contre 60% à l'heure actuelle). La population aura atteint environ 9,2 milliards, dont une grande partie dans les pays en développement . De nombreux experts affirment que, à moins que des mesures drastiques ne soient prises, le monde pourrait faire face à une grave pénurie de nourriture et de terres arables. La famine et la catastrophe écologique font partie des conséquences désastreuses possibles.

Entrer agriculture verticale - l’agriculture dans les gratte-ciel de plusieurs dizaines d’étages. Le Dr Dickson Despommier, professeur de santé publique et de microbiologie à l'Université Columbia, a développé l'idée avec les contributions de ses étudiants. M. Despommier affirme que les fermes verticales pourraient faire plus que résoudre les futures pénuries alimentaires. Ils pourraient également lutter contre le réchauffement climatique, élever le niveau de vie dans les pays en développement et changer la façon dont nous obtenons notre nourriture et éliminons nos déchets. Cela peut sembler exagéré, mais l'agriculture verticale est en réalité une possibilité très réelle pour l'avenir.

La clé de l'agriculture verticale est l'espace. Le projet de ferme verticale, dirigé par M. Despommier, affirme qu'un acre de culture intérieur équivaut à 4 à 6 acres en plein air . Ils citent une ferme en Floride transformée en une ferme hydroponique intérieure dans laquelle les fraises poussent en piles. Cette ferme produit maintenant l'équivalent de 30 acres de fraises dans une serre d'un acre.

En passant d'une "agriculture horizontale" à une agriculture verticale, l'humanité n'aurait jamais à craindre de manquer de terres arables. En opérant à l'intérieur, les cultures pourraient être cultivées toute l'année, sans craindre les intempéries, la sécheresse ni les catastrophes naturelles. Si le bâtiment est scellé et soigneusement surveillé, les pesticides ne seront plus nécessaires pour éliminer les insectes envahissants ou les parasites, problème particulièrement dévastateur dans les pays en développement. Tous les aliments seraient cultivés de manière biologique sans engrais et exempts de maladie. Les agriculteurs verticaux n'auraient pas à s'inquiéter des conflits liés à la terre, à l'eau et à d'autres ressources naturelles, ni à lutter contre les aliments génétiquement modifiés, les souches de plantes indésirables ou les animaux errants.

Ces fermes seraient également situées dans les zones urbaines où vivra la plus grande partie de la population mondiale. Le résultat est que l’agriculture devient de plus en plus une systeme ferme - les aliments sont cultivés, transportés, consommés et les déchets éliminés dans la même région métropolitaine. Dans une grande ville comme New York, où presque toute la nourriture doit être transportée par avion ou par camion depuis des kilomètres, la différence est énorme. L'agriculture verticale éliminerait en grande partie la pollution générée par le transport des denrées alimentaires par camion, leur expédition et leur transport par avion pour atteindre les marchés souhaités.

Parce que les fermes verticales existeraient dans les communautés qu’elles desserviraient, la sélection des cultures pourrait être modifiée pour s’adapter à la communauté locale. C’est l’aboutissement d’une idée qui a gagné en popularité ces derniers temps et qui est relatée dans une foule de livres et d’articles: acheter de la nourriture à des agriculteurs locaux (à moins de 100 miles de chez eux) afin de soutenir les producteurs locaux et de réduire leur impact écologique. impact.

Enfin, il y a ce qui pourrait être l'avantage le plus attrayant: les terres utilisées pour l'agriculture horizontale pourraient redevenir des forêts. Le résultat serait un contrepoids majeur au réchauffement climatique. Les zones déboisées pourraient être ramenées à leur état naturel, reconstituant les espèces végétales et animales, réduisant les émissions de CO2 dans l'atmosphère et fournissant de beaux espaces de parcs et de bois pour les loisirs et le tourisme.

Les avantages possibles de l'agriculture verticale sont clairement nombreux et dramatiques, mais à quoi ressemblerait une ferme verticale et fonctionnerait-elle? Jetons un coup d'oeil à la page suivante.

Modèles de ferme verticale et défis

Les dessins de ferme verticaux présentent des lignes élégantes et beaucoup de verre.

Les dessins de ferme verticaux présentent des lignes élégantes et beaucoup de verre.

La plupart des conceptions de ferme verticales les décrivent comme des gratte-ciel ultramodernes et élégants, hauts de 30 à 40 étages. Chaque étage peut potentiellement comporter une variété de cultures et de petit bétail. Les réservoirs abriteraient du poisson et d'autres fruits de mer. Utiliser la technologie pour minimiser l'utilisation de déchets et d'énergie et faciliter le recyclage est essentiel. À cette fin, ils contiendraient des parois de verre, de grands panneaux solaires, des systèmes d’irrigation de haute technologie et des incinérateurs qui brûlent les déchets pour produire de l’énergie. Une variété de systèmes de surveillance permettrait de s'assurer que l'énergie et l'eau vont où ils doivent aller et que les contrôles de température sont soigneusement entretenus.

L'eau serait soigneusement distribuée par l'irrigation, tandis que tout excès d'eau serait collecté et recyclé. La rosée peut être collectée par évaporation. Eaux usées, également connu sous le nom "eau noire," peut être nettoyé par les algues et les plantes et rendu potable. Ou il peut être traité par des filtres et transformé en "eau grise," qui est stérile et utilisable pour l'irrigation. Les villes déversent chaque jour des milliards de gallons d'eau grise dans les rivières.

Le gaz méthane, au lieu d'être autorisé à s'échapper dans l'atmosphère, serait collecté. Toute énergie excédentaire serait revendue au réseau énergétique local.

M. Despommier pense que 150 fermes de 30 étages pourraient nourrir l’ensemble de la ville de New York. De conception élégante, ces fermes verticales seraient soigneusement placées autour d’une ville ou regroupées dans un développement voisin (dans le cas de New York, éventuellement sur Governor's Island). Ils resteraient discrets, voire agréables à l'œil.

Pour que l'agriculture verticale soit possible, il est nécessaire de réunir des experts de diverses disciplines, notamment l'agriculture, l'agronomie, la planification civile, l'architecture, l'ingénierie, l'économie et la santé publique. Mais nous ne partons pas de zéro. M. Despommier et d’autres ont publié des études décrivant les plans de développement et de mise en œuvre de fermes verticales. En fait, toute la technologie qui sous-tend l'agriculture verticale existe déjà, mais il faudra peut-être jusqu'à 10 ans pour comprendre comment faire en sorte que ces technologies fonctionnent ensemble. Même dans ce cas, nous cultivons déjà des plantes en culture hydroponique (sans sol), dans des environnements extrêmes et sur des vaisseaux spatiaux. La biomasse, la collecte de méthane et la collecte des eaux usées deviennent des outils de conservation essentiels.

Certains critiquent l'agriculture verticale car cela éliminerait les emplois des agriculteurs conventionnels et de ceux qui transportent et emballent leurs produits. Pour ces critiques, on pourrait souligner que 95% des Américains étaient des agriculteurs avant la révolution industrielle, ce qui pourrait bien être la prochaine étape de cette évolution. Mais le Dr. Despommier soutient également que l'agriculture verticale serait créer emplois. Des milliers de personnes seraient nécessaires pour développer, construire et entretenir ces systèmes. L'impact socio-économique pourrait être immense, en particulier pour ceux qui luttent comme agriculteurs de subsistance ou dans une pauvreté abjecte. Dans les pays en développement, la présence d'un approvisionnement alimentaire fiable et l'amélioration de la nutrition augmenteraient le niveau de vie, permettraient le développement du commerce et détourneraient les enfants du travail agricole et les placeraient à l'école.

L'agriculture verticale doit encore devenir une réalité: l'argent et le soutien du gouvernement. Cependant, M. Despommier est déjà en contact avec des investisseurs et des philanthropes qui souhaitent créer un centre pour une agriculture durable en milieu urbain. Avec un investissement suffisant, la première ferme verticale pourrait être opérationnelle (et même rentable) dans 15 ans, alors que le soutien du gouvernement aiderait sûrement à leur prolifération.

Pour plus d'informations sur l'agriculture verticale et d'autres sujets connexes, et pour visionner une vidéo montrant une conception de ferme verticale, veuillez consulter les liens à la page suivante.


Supplément Vidéo: L’Histoire Fantastique d’Un Homme Rangé Qui a Bâti un Empire.




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