Rares Restes De Poisson 'Vampire', Favorisés Par Les Gastronomes Médiévaux, Trouvés À Londres

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Les archéologues ont trouvé des dents de lamproie dans une fosse septique médiévale à londres.

Dans une fosse septique médiévale au milieu de Londres, les chercheurs ont fait une découverte fantasmagorique: les dents acérées de rasoir d'une lamproie ressemblant à un vampire (Lampetra fluviatilis).

Ce poisson parasite sans mâchoires utilise leur bouche d'aspiration en forme de disque et leurs rangées circulaires de dents pour se prendre au poisson hôte et le ronger. Mais malgré leur apparence macabre, la lamproie est considérée aujourd'hui comme un mets délicat, grâce à son goût riche et à sa texture charnue.

Mais ce poisson aux allures étranges était particulièrement prisé par les gourmands il y a plusieurs siècles, dans l'Angleterre médiévale. En effet, Henri Ier mourut à l'âge de 68 ans en 1135, après avoir mangé "un excès de lamproies" contre les ordres de son médecin, selon son chroniqueur, Henry de Huntingdon. [Photos: Le poisson bizarre]

Bien que les lamproies apparaissent souvent dans les archives historiques, les poissons ont laissé peu de traces dans les archives archéologiques. Cela s'explique peut-être par le fait que les squelettes à l'intérieur des corps ressemblant à des anguilles de lamproie sont en cartilage et que leurs dents sont en kératine (comme les cheveux et les ongles), deux matériaux qui ne risquent pas d'être préservés après des siècles enterrés sous terre. (Des restes de lamproie n'ont été trouvés que dans deux autres sites archéologiques du Royaume-Uni.)

C'était donc particulièrement excitant quand Alan Pipe, archéozoologue principal au Museum of London Archaeology (MOLA), a trouvé quelques rangées de ce qui semblait être des dents de lamproie alors qu'il passait au crible les découvertes d'un puisard imbibé d'eau découvert lors de fouilles.

près de la station Mansion House à Londres. Pipe et son équipe en ont déduit que la lamproie avait probablement été consommée entre 1270 et 1400, au moment de l'utilisation du cloaque.

"Presque tout ce que nous savons sur la popularité des lamproies dans l'Angleterre médiévale provient de récits historiques", a déclaré Pipe dans un communiqué de MOLA. "C’est incroyablement excitant, après 33 ans d’études sur les restes d’animaux, d’identifier enfin les traces de la lamproie insaisissable au cœur de la ville historique de Londres, préservée dans un sol gorgé d’eau près de la Tamise."

La lignée de lamproie existe depuis 360 millions d'années. Les lamproies des rivières ne sont que l’une des trois espèces qui existaient jadis au Royaume-Uni (les deux autres sont des lamproies et des lamproies marines). Toutes sont maintenant des espèces protégées.

Les responsables du MOLA ont déclaré que les fouilles près de Mansion House sont maintenant terminées et que les dents ainsi que d'autres découvertes sont toujours en cours d'analyse.

Article original sur Science en direct.


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